Wat is de beste pan om te frituren?

Wat is de beste pan om te frituren?

Met zoveel verschillende soorten vis die er zijn, wat is de beste pan om vis in te bakken? Die titel gaat naar de grootste vis in de oceaan en de rivier: de heilbot, tonijn, makreel, steur en zwaardvis. Als de vis wit is, betekent dit over het algemeen ook dat het een geweldige vis is voor in je pan. De reden hiervoor is dat de huid eerder van een witte vis loskomt en naar de bodem zinkt, waardoor een gewaardeerd stukje vis wordt gebakken.

Wat is de beste pan om te frituren?

Een koekenpan met een gietijzeren of gegoten aluminium kom heeft als voordeel dat hij niet snel roest en zelfs in de heetste zomers koel blijft. Dit maakt het perfect voor het frituren van vis Huishoudkoopjes.nl. Het voordeel van het gebruik van een aluminium kom is de snelle opwarming. U hoeft niet te wachten tot de olie is opgewarmd en u hoeft niet constant te roeren. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld, waardoor het gezonder voor je is dan andere metalen kommen.

Als je een koekenpan gebruikt, wordt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van de koekenpan verdeeld. De zijkanten van de vis zullen sneller gaar zijn dan de bovenkant, maar blijven redelijk constant. Bij het bakken van vis wil je er zeker van zijn dat de eerste kant net krokant is; anders wordt de tweede kant gewoon te donker. De frituurtijden voor dit soort vis kunnen variëren, maar duren meestal ongeveer vijf minuten, waarbij de middelste medium zeldzaam is. Gebruik een thermometer om de gaarheid te testen.

Meer weten? Klik dan hier: https://huishoudkoopjes.nl/